Asigurarea calitatii prin QPC
QPC este un instrument extrem de necesar si util pentru monitorizarea
proceselor de pe fluxul tehnologic al productiei de bere: materiile prime
din silozuri, activitatile de fierbere, fermentare, filtrare, îmbuteliere si
apoi urmarirea traseului berii pe fluxul tehnologic. Se poate determina provenienta berii
(de la linia de îmbuteliere la provenienta orzului si maltului) din sticlele de bere neconforme
calitativ.
Exista de-asemenea posibilitatea introducerii parametrilor calitativi si
cantitativi în limba engleza, urmând ca rapoartele de calitate sa fie tiparite tot în engleza.
GESTIUNEA DATELOR DE BAZA
- Definirea parametrilor calitativi
- definirea specificatiilor (limitelor între care valorile parametrilor sunt considerate corespunzatoare), în functie de sortiment si/ sau linie de fabricatie
- posibilitatea modificarii specificatiilor începând cu o anumita data, fara a afecta istoricul acestora
- definirea unor limite pentru valorile parametrilor în afara carora este necesara concesionarea cantitatii respective de catre nivelul de autoritate competent
- definirea unor formule de calcul al valorilor parametrilor
- definirea de noi parametri si atribuirea lor pe fazele procesului tehnologic
- Definirea indicilor de calitate
- definirea formulelor de calcul al indicilor, cu valabilitate pe o anumita perioada de timp
- posibilitatea modificarii formulei unui indice de calitate fara a influenta istoricul acestuia (mod de calcul, parametri care definesc indicele)
- Definirea sortimentelor de bere
- posibilitatea de alegere a sortimentelor de bere care fac obiectul indicilor de calitate
- Definirea unitatilor de masura
- Definirea retetelor de productie (consumurile specifice de materii prime)
- Definirea tipurilor de materie prima si a provenientei acestora
GESTIUNEA PROCESULUI TEHNOLOGIC
- Gestiunea materiilor prime
- operarea cantitativa a intrarilor de materii prime
- introducerea parametrilor calitativi corespunzatori intrarilor de materii prime
- operarea cantitativa a iesirilor catre sarje, pe baza retetei de fabricatie a sortimentului
- descarcarea stocului dupa metoda FIFO
- posibilitatea consultarii operative a stocului în orice moment
- identificarea provenientei materiei prime (masina, cantitatea, parametrii fiecarui transport)
- Gestiunea pe faze tehnologice a procesului de fabricare a berii
- posibilitatea definirii fiselor tehnologice pe fiecare sarja sau vas
- introducerea valorilor parametrilor calitativi corespunzatori fazelor tehnologice
- calculul valorilor medii ponderate pentru anumiti parametri pe vase de fermentare (în functie de sarjele intrate pe un vas)
- analiza valorilor parametrilor în functie de specificatiile definite si evidentierea parametrilor care nu se încadreaza în limitele dorite
- identificarea parametrilor care fac obiectul concesiilor, în functie de nivelele de autoritate existente
- identificarea materiilor prime consumate în fiecare sarja, atât din punct de vedere cantitativ, cât si calitativ
- propunerea automata a cantitatii de materie prima, în functie de reteta definita
- propunerea automata a valorilor parametrilor în functie de valorile predefinite
- identificarea datei si orei de umplere si de golire a vaselor
- consultarea operativa a stocului de bere în orice moment
- posibilitatea introducerii valorilor rezultate în urma analizelor microbiologice
RAPOARTE
-
Posibilitatea afisarii de rapoarte pe baza unor criterii de selectie flexibile (se pot
- Raport stocuri pe sectie
- Situatie vas/ celula
- Identificare lot bere
- Situatie intrari materie prima
- Evolutie parametri
- Indici de calitate
- Raport concesii
- Raport microbiologic
- Evolutia unui indice de calitate - comparatii în timp între valorile indicilor
afisa rapoarte pe sectii, sortimente, doar pentru anumiti parametri sau anumite
vase dintr-o sectie, etc.). Fiecare raport poate fi afisat într-un format standard sau poate fi exportat în format Excel, pe baza unor sabloane flexibile.
Vânzari
| Telefon: | 0264 406 460 |
| Fax: | 0264 406 461 |
| Mobil: | 0788 98 98 77 |
| Email: |  |
Hotline
| Email: |  |
