„Un parteneriat de succes”,
interviu cu Directorul Fabricii de Bere Cluj-Napoca – membra a Grupului SAB Miller
Gazeta afacerilor, nr. 46 – 25 nov.-1 dec. 2003
Un parteneriat de succes
Implementarea sistemului de urmarire si asigurare a calitatii
QPC dezvoltat de specialistii EBS (Enterprise Business Solutions)
la Compania de Bere Cluj-Napoca – membra a grupului
SAB Miller , s-a dovedit a fi o reusita pentru ambii parteneri.
Una dintre cele mai importante probleme cu care se confrunta
managerul unei organizatii mari se refera la asigurarea accesului în timp real la
informatiile relevante pentru luarea deciziilor potrivite la timpul potrivit.
În plus, mai exista problema fragmentarii informatiei în cadrul organizatiei, ceea
ce face ca angajatii direct responsabili de un anumit proces tehnologic sa nu poata
obtine toate datele necesare derularii respectivului proces la nivelul optim.
Domnul Dan Păucean, Directorul Fabricii de Bere Cluj
ne-a impresionat de la prima întâlnire prin profesionalismul de care a dat dovada.
Directorul Fabricii de Bere face parte din categoria managerilor care sunt orientati în
permanenta spre nou si spre performanta, care au pe lânga profesionalism si doza de carisma
necesara pentru a conduce cu succes o organizatie de marimea unei fabrici. Personalitatea
d-lui Dan Paucean a facut posibil un dialog care s-a închegat rapid în jurul temelor de
interes pentru ambele companii.
Interviu cu Domnul DAN PAUCEAN – Director Fabrica Cluj,
Compania de Bere România
- Ce înseamna pentru Compania de Bere România ( CBR ) – Fabrica Cluj implementarea sistemului QPC (QUALITY PROCESS CONTROL) ?
QPC înseamna în primul rând vizibilitate asupra proceselor în derulare, asupra a ceea ce se întâmpla de fapt pe fluxul tehnologic. Aceasta solutie ofera specialistilor nostri o viteza de reactie si o flexibilitate mai mare în adaptarea solutiilor la diverse schimbari sau probleme ce apar.
- De ce QPC ?
Necesitatea monitorizarii starii de fapt, a parametrilor calitativi si cantitativi ai produselor noastre, buna integrare a functiunilor tehnologice din cadrul firmei precum si obtinerea unor informatii în timp real au fost câtiva factori care au sustinut decizia dezvoltarii si implementării QPC .
- Cum a “luat nastere” QPC ?
Dezvoltarea sistemului QPC a avut o evolutie graduala. La început ne-am dorit o baza de date simpla care sa ne permita culegerea rapida a unor informatii de baza. Treptat, pe parcursul sedintelor de validare, realizate împreuna cu reprezentantii EBS , solicitarile noastre vis-ŕ-vis de functionalitatile sistemului s-au extins. Întâlnirile repetate au favorizat formularea de solicitari si cerinte noi din partea noastra, care s-au concretizat în solutii ingenioase. Analizele necesare dezvoltarii acestui sistem au contribuit la gasirea unor solutii eficiente de raportare. Astfel, am ajuns la un sistem complex care sa raspundă nevoilor noastre legate de parametrii calitativi si cantitativi.
Trebuie mentionat si faptul ca munca în echipa a constituit la început o provocare de ambele parti. În prima faza a colaborarii s-a trecut printr-o perioada de “acomodare” reciproca: membrii echipei CBR , pe de o parte, au fost în situatia de a explica aspecte legate exclusiv de procesul tehnologic de fabricare a berii colegilor lor programatori de la EBS într-o maniera nespecifica, pentru necunoscatori; pe de alta parte, programatorii de la EBS au fost nevoiti sa-si adapteze limbajul pentru a se face întelesi de catre tehnicienii din compania noastra. Odata depasita aceasta faza, echipa a conlucrat excelent în toate fazele proiectului - analiza, design, dezvoltare, testare, implementare, si pot face afirmatia ca s-a sudat într-un timp relativ scurt.
- Ce transformari vizibile a adus utilizarea QPC în fluxul tehnologic?
Daca ar fi sa fac o enumerare a celor mai semnificative aspecte care au beneficiat de o îmbunatatire consistenta, acestea ar fi: optimizarea timpului de lucru, gestionarea, analiza si raportarea în timp real a datelor de baza si a procesului tehnologic. Procesul de fabricare a berii este gestionat pe faze tehnologice, iar QPC a fost astfel proiectat încât ne permite sa definim fisele tehnologice pe fiecare etapa, sa specificam valorile parametrilor calitativi corespunzatori fiecarei faze. În urma analizei valorilor parametrilor se evidentiaza parametrii care nu se încadreaza în limitele dorite. Un alt “punct forte” al QPC este posibilitatea propunerii automate a necesarului – cantitativ si calitativ – de materie prima, în functie de reteta definita si consultarea operativa a stocului de bere în orice moment.
Facilitatea obtinerii de rapoarte în functie de criterii flexibile a venit în ajutorul celor implicati în supervizarea proceselor tehnologice, care acum pot obtine informatii relevante din rapoartele de stocuri pe sectie, evolutia parametrilor, a indicilor de calitate, situatia intrarilor de materie prima, samd.
- Care au fost criteriile pentru care ati ales firma EBS ? Prin ce v-a convins EBS ?
EBS ne-a impresionat înca de la primele discutii pe care le-am purtat cu reprezentantii sai prin receptivitatea si dorinta evidenta de “a face o treaba buna”. Termenele de realizare convenite si, evident, pretul au fost criterii importante în decizia de selectie. Un alt aspect care a fost luat în calcul a fost experienta economica si informatica a specialistilor lor: EBS a dezvoltat propria solutie integrata de gestiune a resurselor întreprinderii 3S Manager (ERP) , fapt care si-a spus cuvântul în designul sistemului QPC .
Mai mult, mentalitatea angajatilor si cultura organizatională a EBS consider ca sunt compatibile cu propria noastra cultura organizationala. As adauga aici seriozitatea si, nu în ultimul rând, numarul mare de angajati, care ne-au convins ca avem de a face cu o companie solida. Astfel, o relatie conventionala de afaceri evoluează acum spre un parteneriat.
- Cum proiectati în viitor parteneriatul cu EBS ?
Rezultatele obtinute pâna în prezent ne încurajeaza sa nu ne oprim aici, ci sa continuam colaborarea. Directiile de urmarit vor fi ajustarea în permanenta a sistemului, adica tot ceea ce înseamna întretinere si actualizare permanenta, în paralel cu identificarea de noi cerinte care sa poata fi înglobate în functiunile QPC . Urmarea fireasca este, bineînteles, recomandarea sistemului QPC de urmarire a parametrilor calitativi celorlalti colegi de la fabricile de bere din tara.
 Înapoi |
